Begruessung
Neuigkeiten/News
Pauschalen
Hotel
Reservierungen
Menükarte
Speisekarte
Weinkarte
Events
Gastgeber
Geschichte
Fotogalerie
Links

Unsere Speisekarten ab 01. Dezember 2006:

PDF Dateien zum Ausdrucken:
Suppe & Vegetarisch  Salat & Vorspeisen  Kindermenu 
Fisch- & Käsegerichte  Urchige Hirschenkost 
Spezialitäten vom Chef  Heisser_Stein  Menu_Têtê_à_Têtê   


Suppen
Potages - soups
CHF
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
Bouillon aus juliennes - clear soup with vegetables
7.50
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen
Créme de tomates - tomato cream soup
8.50
Tagessuppe
Potage du joux - today's soup
6.50

 

Vegetarische Gerichte
Alimentation végétarienne - vegetarian menus
CHF
Gemüse - Rösti
Roesti maison aux légumes - Roesti and vegetables
18.50
Knusprige Pastetli gefüllt mit einem Pilzragout
und Gemüse

Vol-au-vent aux champignons aux de légumes
Puff pastry pie with musliroom, small vegetable strips
24.00
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti à la sauce tomate
Spaghetti with tomato sauce
15.00


 

Salat & Vorspeisen
Entrees - Appetizer
CHF
Grüner Salat
Salade verte - green salad
  7.00
Gemischter Salat
Salade mêlée - mixed salad
  9.00
Salatteller
Assiette de salades - salad plate
15.50
Salatteller "Nizza" (Vorspeise)
mit Thunfisch & Oliven
(Hauptspeise)
Assiette de salades avec de thon et de olives
Mixed salad with tuna and olives
11.50
19.50
Pouletstreifen auf buntem Salat (Vorspeise)
(Hauptspeise)
Salade mêlée avec émincé de poulet
Mixed salad with sliced chicken
11.50
19.50
***Hirschen-Teller*** (Vorspeise)
(Hauptspeise)
14.00
22.00

Zum Essen gehört natürlich ein guter Wein!

 

Für unsere Kleinen
Pour nos petits - for our small guests
CHF
***Goofy***
Jungle - Nuggets mit Pommes Frites
Nuggets de poulet avec pommes frites
Chicken nuggets with french fries
9.50
***Biene Maja***
Wienerli mit Pommes Frites
Saucisse de Vienne & pommes frites
Wiener with french fries
9.50
***Captain Hook***
Knusperfisch mit Pommes Frites
Bâtonnets de poisson & pommes frites
Fish fingers with french fries
9.50
***Rote Zora***
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti à la sauce tomates
Spaghetti with tomato sauce
9.50


 

Fisch
Poisson - Fish
CHF
Fischknusperli mit Tartarsauce
Poisson frit à la sauce tatare - deep fried fish with Tatar sauce
27.00
Felchenfilets in Butter gebraten mit Mandeln
Filets de féra sautées au beurre - fillets of pollan sautéd in butter
30.50
Forelle "Müllerinart"
Truite sautée au beurre, aus jus de citron et au persil
Sauted trout with butter, lemon juice and persley
27.00
dazu servieren wir Ihnen Salzkartoffeln, Pommes Frites oder Reis
Choix des pommes de terre anlaise, pommes frites au riz
Choice of boiled potatoes, french fries or rice
 


 

Käsegerichte
Fromage - Cheese dishes
CHF
Käsefondue
Fondue de fromage - Cheese fondue
21.00
Raclette - Plausch "Hirschen"
Mit Trockenfleisch, Speck, Kartoffeln und verschiedenen
Garnituren
Avec des voamde séchée, des lard, des pommes des terre en robe de champs
With dried meat, bacon, potatoes in their skin
29.00
Käseschnitte mit Schinken, Tomaten & Ei
Croûte au fromage aux jambon, aux tomates et aux oeuf
Cheese crust with ham, tomato and egg
19.00


 

Urchige ***Hirschenkost***Choscht
Les plats traditionals - our traditional menus
CHF
Älpler Maccaroni mit Schinken,
Kartoffelwürfeli und Käse

Macaroni avec jambon, pommes de terre et fromage
Macaroni with ham, potatoes and cheese
19.00
Sennen-Rösti, Schinken, Speck, Zwiebeln
überbacken mit Käse
Roesti au jambon, aux lardons, aux vignons, gratiné auf fromage
Roesti with ham, bacon and onions, over-baked with cheese
19.50
Hausgemachter Hackbraten mit Gemüse und
Kartoffelstock
Rôti maison de viande hachée, legumes et pommes purées
Home-made meat-loaf with vegetables and mashed potatoes
23.50
Rinds-Schmorbraten nach Art des Chefs
mit Gemüse und Kartoffelstock
Viande de boeuf braise aux légumes, aux pommes purées
Braised beef with vegetables and mashed potatoes
26.50
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher-Art"
mit knuspriger Rösti und Salat
Emincé de veau à la créme e aux champignons couche & roesti,
salade mêlée
Sliced veal "Zurich style" with cream sauce and champignons &
roesti and a mixed salad
34.50


 

Spezialitäten vom Chef
Les plats traditionals ***our traditional menus
CHF
Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites
Escalope de pork panée et pommes frites
Bread-crumbed pork escalope with french fries
22.50
Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli
Escalope de pork à la creme aux nouilles
Pork escalope with cream sauce and noodles
23.50
Poulet-Piccata mit Tomatensauce und Spaghetti
Piccata aux spaghetti à la sauce tomate
Piccata with spaghetti and tomato sauce
28.50
Rinds-Entrecôte mit Kräuterbutter,
Pommes Frites und Gemüsegarnitur
Entrecôte au beurre Café de Paris, pommes fritees, légumes
Entrecôte with butter Café de Paris, french fries, vegetables
36.00
Fondue Chinoise à discretion (ab 2 Personen) pro Person
mit verschiedenen Saucen und Garnituren und Beilage
Accompagnés de garnitures et de sauces diverses
With various garnishing and sauces
38.00